Хлеб предотвращает рак груди

Ученые из университета Лидса, после проведенных семилетних опытов, пришли к выводу, что ежедневное употребление хлебобулочных изделий, произведенных из злаковых и муки грубого помола, не только снижает, но и предотвращает риск заболевания рака молочной железы.

В опыте участвовало более 35 тысяч женщин. Среди них оказалось 35 женщин, которые употребляли больше белковой пищи и мало клетчатки. У них началось развитие злокачественной опухоли до начала менопаузы.

В своем докладе профессор Джэнет Кейд отмечает, что его группа не установила подобной зависимости среди женщин старшей возрастной группы, однако ученые получили достаточно доказательств тому, что особенности питания до менопаузы имеют большое влияние на риск возникновения рака.